반응형 디카페인커피1 디카페인 커피(Decaffeinated Coffee)의 제조방식 디카페인 커피는 원두에서 카페인을 대부분 제거한 커피입니다. 요즘 들어 카페에서 디카페인 커피를 찾으시는 분들이 종종 보이시곤 하는데, 오늘은 디카페인 커피가 만들어지는 제조방식에 대하여 간단하게 알아보고자 합니다.디카페인 커피란디카페인 커피는 앞서 말했듯이 원두에서 카페인을 대부분 제거한 커피를 말합니다. 일반적으로 커피 한잔에는 70~140mg의 카페인이 포함되어 있습니다. 하지만 디카페인 커피 한잔에는 2~5mg의 카페인만 남아있습니다. 보통 사람들이 디카페인 커피는 카페인이 모두 제거되어 있는 줄 아시는데, 디카페인 커피에도 소량의 카페인은 남아있다고 보시면 됩니다. 보통 디카페인 커피는 카페인에 민감한 사람들이 찾습니다. 커피를 조금만 마셔도 심장이 뛴다거나 잠을 못 주무시는 분, 임산부 등 많.. 2024. 5. 22. 이전 1 다음 반응형
